I kökskåpor med Capture Jet™- och Capture Ray™-teknik finns lösningar för en mängd olika ventilationssystem i storköksanläggningar.

I UVL används den avancerade Halton Capture Jet™-tekniken som förbättrar infångning och inneslutning av luftflöden som genereras av spisutrustningen. Frånluftsflödet kan minskas med upp till 30% jämfört med det som är brukligt för konventionella kåpor.

Tack vare de effektiva KSA-fettfiltren och kontinuerlig fotooxidering på grund av Capture Ray UV-ljuset i frånluftskammaren minskas avsevärt fettinnehållet i frånluften och därmed kökets miljöpåverkande utsläpp.

Därutöver förbättras brandsäkerheten i kanalsystemet och underhållskostnaderna för kanalrengöring minskas.

•  Förbättrad kvalitet på inomhusluften med minskad energianvändning. Halton Capture Jet™-teknik minskar erforderliga frånluftsflöden och förbättrar kåpans infångnings- och inneslutningseffekt
• Högeffektiv fettfiltrering med hjälp av UL- och NSF-klassificerade Halton KSA multi-cyklonfilter
  - upp till 95% av alla partiklar med en storlek av 8 mikron och däröver fastnar i filtret
• Verifierad prestanda enligt ASTM standard F 1704 för infångnings- och inneslutningsgränsvärden
• T.A.B.™-uttag för test och inreglering som möjliggör enkel inställning av rätt luftflöde och inreglering av kanalsystemet samt effektiv drifttagning
• Inbyggd Capture Ray UV-kassett, komplett med styr- och säkerhetsfunktioner
• UV-kassetterna är lätt åtkomliga för underhåll
• CE-certifierad kontrollpanel för UV-drift
• Svetsad konstruktion i rostfritt stål (AISI 304)