01.02.2010
Behovsstyrd ventilation med minskning av energibehovet i storkök är nu möjligt och enkelt!
Med 65% reduktion av frånluftsflödet och kort återbetalningstid är Haltons M.A.R.V.E.L. system* ytterliggare ett exmepel på en teknisk innovation som förstärker Haltons "High Performance Kitchen" koncept. Det är det första tillförlitliga, flexibla och intelligenta systemet för behovsstyrd ventilation inom storkök anpassat för kökskåpor och ventilerade kökstak.
- Innovation nr1: M.A.R.V.E.L. kan identifiera driftstatus på köksmaskiner (avstängd, uppvärmning till koktemperatur eller kokläge).
- Innovation nr 2: M.A.R.V.E.L. har den unika förmågan att utifrån de tre driftlägena ovan variera frånluftsflöden i förhållande till den aktivitet som råder under kåpan helt oberoende av varandra. Om t ex bara en spis är i drift i köket är bara den kåpan eller del av kökstaket i drift och kommer att automatiskt injusteras till behovet. De övriga kåporna eller kökstaks zonerna arbetar med lågt flöde.
- Innovation nr 3: M.A.R.V.E.L. kan kontinuerligt reglera luftflödet I frånluftsfläkten men också vilket är det viktigaste trycket. Genom att arbeta vid vairabla tryck och luftflöden möjliggör det fininställning av utrustningen till exakt behov med ett lägsta energibehov på fläkten som följd. Tilluftsfläkten styrs i förhållande till frånluftsflödet så att luft balans råder i köket.
- Innovation nr 4: M.A.R.V.E.L. är ett totalt flexibelt system. Det kan omprogrammeras när som helst när förändringar sker med hänsyn tagen till köks layouten.
Halton M.A.R.V.E.L. har redan uppmärksammats internationellt och erhållit Kitchen InnovationsTM (KI) vid NRA show 2009 i Chicago.
Kitchen InnovationsTM utmärkelser ges till innovationer inom Hotell och Restaurang industrin för innovationer som ökar produktiviteten, sparar energi och vatten, ökar produktions effektivitet samt maximerar utnyttjande av ytor och funktion i köken.
* Model-based Automated Regulation of Ventilation Exhaust Levels